De Nederlandse eetgewoonten zijn de laatste tijd behoorlijk aan het veranderen. Normaal eet de Nederlander #@2.6.1.dir|twee broodmaaltijden (ontbijt en lunch) en een warme maaltijd bestaande uit een stuk vlees of vis, aardappelen en veel groenten#. Tussen de maaltijden wordt veel gesnoept, #@2.6.2.dir|zoetigheid maar ook diverse snacks#. Doordat Nederlanders vaker naar het buitenland reizen en door de komst van 'nieuwe Nederlanders' met andere eetgewoonten, is de culinaire belangstelling van de Nederlander echter toegenomen. Dat is duidelijk te merken aan de vele kookprogramma's op de televisie en de diverse rubrieken in kranten en tijdschriften. Veel buitenlandse gerechten worden thuis klaargemaakt of gegeten in speciale restaurants. Ook het drinkgedrag van de Nederlander is veranderd. Doordat het de Nederlander economisch voor de wind gaat, geniet hij vaker op een terrasje van een glas bier of wijn. Ook bij het avondeten wordt vaker dan vroeger wijn of bier gedronken. Bij de lunch houdt de Nederlander het echter liever bij een glas melk of een kop koffie of thee. De totale alcoholconsumptie in Nederland is lager dan in Europese landen als Frankrijk, Duitsland, ItaliÎ en Spanje. Overigens zijn Nederlanders echte koffiedrinkers. Thuis en op het werk wordt de hele dag door koffie gedronken. Ook thee (zonder melk) is populair. Het geldt als beleefd om bezoekers direct na binnenkomst koffie of thee aan te bieden.
